Рокамболь — новая ниша для аграриев центральной Украины

Фермеры центральной Украины начали зарабатывать на рокамболе – культуре, которую воспринимают как нечто среднее между чесноком и луком. Об этом в журнале «Плантатор» написал фермер Винницкой области Василий Гонтарук.

По его словам, несколько лет назад культура только появлялась на украинском рынке, но быстро привлекла внимание из-за высокой цены и небольшой конкуренции.

«Его можно было продавать по 170 грн/кг прямо по хозяйству», — отметил Гонтарук.

Основным рынком сбыта тогда стала Одесса.

Под рокамболь в хозяйстве заложили около 50 соток. Культура оказалась технологически несложной и менее рискованной частью ранних овощей. Фермер обратил внимание на еще одно преимущество: если цена падает, урожай можно не выкапывать без критических потерь качества.

«Ты не привязан жестко к рынку, как с луком», — пояснил он.

Именно возможность гибко реагировать на конъюнктуру делает нишевые культуры все более привлекательными для небольших хозяйств.