Ренессанс производства сои на Тайване

Тайвань переживает возрождение производства сои, которое имеет глубокие исторические корни и современное значение для продовольственной безопасности. В 1960-х годах под соей было занято около 60 тысяч. га, но после вступления в ВТО в 2002 году импорт сои, преимущественно из США и Бразилии, вырос до 2,6 млн тонн в год, вытеснив местное производство до 5,9 тыс. тонн. тонн. Сегодня, благодаря государственным инициативам, в частности, проекту «Большая кладовая» (2016), Тайвань активно возобновляет выращивание сои, фокусируясь на высококачественных продуктах питания, таких как соевое молоко и тофу, для повышения самодостаточности, сообщает Министерство сельского хозяйства.

Государство поощряет переход от выращивания риса, требующего значительных объемов воды, к посевам сои, которая фиксирует азот и обогащает почву. Правительство субсидирует сельскохозяйственную технику, внедряет контрактное выращивание и создает корпоративные зоны производства, чтобы стабилизировать доходы фермеров и обеспечить надежные поставки сырья. Тайваньский союз соевой индустрии объединяет фермеров, переработчиков и маркетологов, способствуя конкуренции и расширению рынка. Все тайваньские соевые культуры не ГМО, а система отслеживания сельскохозяйственной продукции (TAP) гарантирует их безопасность и прозрачность.

В регионах, таких как уезд Хуалянь, ротация с рисом увеличила площади под масличные культуры, в частности сою, до рекордных 430,000 га в 2025 году, что на 161,000 га больше, чем в прошлом году. смарт-технологии и аутсорсинг посевов, повысила эффективность. В 2024 году эти усилия способствовали более высоким урожаям, а механизированная уборка обеспечила свежесть продукта по сравнению с импортной соей.

Исследовательские станции, такие как Tainan DARES, разрабатывают устойчивые к климатическим изменениям сорта сои, таких как Kaohsiung Select 10 и Jinzhu, известны своей адаптивностью и вкусом Кооператив Big Man, возглавляемый Чэнь Цзянь-веем в Тайчжуне, объединяет га, с урожаем 473 тонны в 2024 году.

Этот ренессанс сои выходит за пределы продовольственной безопасности, олицетворяя постоянство. Соя с ее низким углеродным следом и меньшей потребностью в воде соответствует целям устойчивого развития ООН. сознательное фермерство, возрождение сои на Тайване предлагает модель устойчивого сельского хозяйства для мира, принося пользу фермерам, потребителям и окружающей среде.

Метки: соя, Тайвань