Производство риса в Южной Корее сократилось почти на 2%

Согласно отчету Иностранной сельскохозяйственной службы (ФАС) Министерства сельского хозяйства США, производство риса в Южной Корее в 2023 году упало на 1,6% по сравнению с предыдущим годом, поскольку правительство ввело стимулы для сокращения традиционных посевных площадей риса.

Общий объем конечного производства оценивается в 3,702 миллиона тонн молотого риса. Посевные площади под рисом снизились на 2,6% по сравнению с предыдущим годом.

По данным ФАС, корейское правительство стремилось сократить посевные площади, чтобы уменьшить избыток предложения риса. Приоритетной задачей стало преобразование высокоурожайных сортов риса в сорта риса более высокого качества с превосходными вкусовыми качествами. Он также способствовал увеличению производства риса для муки посредством новых субсидий и поддержки разработки новых продуктов.

«Недавнее открытие о том, что рис для муки может снизить выбросы метана по сравнению с традиционными сортами риса, также может повлиять на будущее увеличение площадей, засеянных рисом для муки», — заявили в ФАС.

Более короткий период выращивания сорта «Баро-ми 2», используемого для производства рисовой муки, может сократить периоды хранения воды, тем самым снижая выбросы метана на 36%. В отличие от обычных сортов риса, которые высаживают с конца мая и имеют средний период выращивания 136 дней, «Баро-ми 2» высаживают с конца июня и имеют средний период выращивания 117 дней.

Метки: рис, Южная Корея