Производство птицы и аквакультуры будет лидировать в 2024 году, выпуск говядины и свинины сократится — Rabobank

Компании, производящие животный белок, сталкиваются с сокращением рентабельности, поскольку ожидается, что рост производства продолжится, но более медленными темпами. Затраты на производство снизятся, но производителям придется адаптироваться к структурным изменениям рыночных условий, прогнозирует Rabobank.

Производство птицы и аквакультуры, как прогнозируется, будет характеризоваться умеренным ростом, но производство говядины, свинины и морепродуктов, выловленных в дикой природе, вероятно, сократится.

Согласно ежегодному отчету Rabobank Global Animal Protein Outlook, рост производства животного белка замедлится, поскольку рентабельность останется низкой в 2024 году, а производителям и переработчикам придется адаптироваться для устойчивого успеха.

По прогнозам специализированного банка продуктов питания и агробизнеса, после четырех лет роста производства животного белка во всем мире, в 2024 году темпы роста некоторых видов замедлятся или даже снизятся.

Этот сдвиг происходит по мере того, как производители и переработчики ориентируются на снижение рентабельности из-за структурных изменений в рыночных условиях. Более высокие производственные затраты и сокращение поставок приведут к росту цен на животный белок и ограничит мировое потребление в 2024 году.

Затраты на производство и инфляция, вероятно, снизятся, но останутся на более высоком уровне, чем до пандемии. Есть также признаки того, что потребители привыкают к более высоким ценам и на некоторых рынках готовы платить больше за качество.

Некоторые рыночные изменения кажутся постоянными, отмечает Rabobank. Демографические сдвиги приведут к ужесточению рынка труда и повышению издержек производства, в то время как сокращение роста населения замедлит потребление.

В других странах будет необходимо инвестировать в модернизацию производственных систем, чтобы удовлетворить потребности развивающихся рынков, соответствовать нормативным требованиям и удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей в отношении устойчивого развития. Неблагоприятные погодные условия и болезни также создают проблемы.

Джастин Шеррард, глобальный стратег по животному белку в Rabobank, сказал: «То, что они продолжают наращивать производство и оправдывать ожидания клиентов в таких сложных рыночных условиях, является свидетельством устойчивости и гибкости компаний в цепочках поставок животного белка. Несмотря на то, что кризис стоимости жизни оказывает давление на потребительские финансы, спрос на животный белок по-прежнему сохраняется, и компании смогли преодолеть проблемы, от высоких затрат до нормативной неопределенности и болезней, чтобы извлечь из этого выгоду.

Чтобы компаниям удалось сохранить успех последних нескольких лет, важно, чтобы они адаптировались к структурным изменениям на рынке. Вместо того, чтобы просто переждать шторм, предприятиям, производящим животный белок, необходимо подвести итоги своих сильных сторон и подготовиться к переводу своих цепочек поставок на работу в условиях высоких затрат и ограниченной рентабельности.

Компаниям следует удвоить усилия по повышению своей производительности, пересмотреть свои существующие портфели, укрепить партнерские отношения в цепочке поставок, увеличить инвестиции в разработку новых продуктов и скорректировать свои стратегии ценообразования, чтобы справиться с проблемами наступающего года».

Метки: Rabobank, мясо