Производство перца еще полностью не возобновилось

Из-за войны и оккупации основного региона производства перца в Украине в 2022 году производство перца снизилось на 33%. В 2023 году оно выросло на 20%.

Об этом говорится в публикации, подготовленной Pro-Consulting специально для InVenture.

Отмечается, что в 2021 году Украина занимала 18-е место в мире по уровню производства перца. Тогда страна произвела 163 тыс. тонн сладкого перца, 25% общего производства приходилось на Херсонскую область.

С 2016 по 2022 год импорт перца в Украину вырос втрое, что отражает более здоровую культуру потребления и круглогодичное потребление овощей.

Однако в 2022 году рынок столкнулся с проблемами из-за войны, что привело к сокращению на 38%. Импорт перца упал более чем в два раза до 12,3 тыс. тонн, а производство упало на 33%, что повысило цены.

Хотя данные о выращивании перца в 2023 году ожидаются, оценки предполагают увеличение урожая на 20%. Увеличению производства сладкого перца способствует расширение площадей посевов в центральных и западных областях. Среди 1000 сортов сладкого перца 6 лучше всего подходят для выращивания в Украине.

Метки: Украина, перец