Производство молока в Украине сместилось на запад

Такое мнение высказала аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.

При этом 34,2% молока было произведено в промышленных хозяйствах, а 65,8% — в хозяйствах населения.

Сельскохозяйственные предприятия обеспечили 2,621 млн т молока, что на 5,3% меньше, чем в 2021 году. Больше всего сократилось производство в Харьковской области (-54,6%; 111,7 тыс. т), Сумской (-5,6%; 154,2 тыс. т.) и Одесской (-4,1%; 21,3 тыс. т).

«Зато центральные и западные области нарастили производство за счет релокации бизнеса и роста спроса на сырье в этих регионах. Так, на 23,4% выросло производство молока в Черновицкой области (9,5 тыс. т), на 21,5% — в Тернопольской (143,2 тыс. т), на 8,4% — в Винницкой (242,9 тыс. т). Как результат, несколько изменилась тройка лидеров по производству молока в разрезе регионов — Винницкая область вытеснила Черниговскую с третьего места», — сообщает Яна Линецкая.

Больше всего промышленного молока произвели молочно-товарные фермы Полтавской (394,8 тыс. т; +1,2%), Черкасской (321,3 тыс. т; +8,5%) и Винницкой (242,9 тыс. т; +8,4%) областей.

«Хозяйства населения сокращали производство более существенно. В целом приусадебным сектором, по ориентировочным оценкам, было произведено 5,038 млн т молока, что на 15,3% меньше, чем в 2021 году. Население, которое бежало от войны с оккупированных территорий и зоны активных боевых действий, вынуждено было продавать или оставлять скот, спасая самое ценное», — объясняет эксперт.

По прогнозам Яны Линецкой, с конца февраля – марта производство молока в стране имеет шансы на рост, поэтому развитие рынка будет зависеть от активности спроса — как внешнего, так и внутреннего.