Производство индюшатины в Украине сократилось на 30%, — эксперт

Производство мяса индейки в Украине, по приблизительным подсчетам, сократилось на 30%. Одна из веских причин – невозможность поставок суточного молодняка из Европы в первые месяцы войны.

Об этом в интервью журналу «Наше птахівництво» рассказал Александр Куличенко, региональный менеджер по продажам компании Moorgut Kartzfehn von Kameke GmbH & Co. KG (Германия).

«Пока это сокращение производства рынок еще в полной мере не ощутил, поскольку во многих хозяйствах на выращивании птица, которую завезли еще до начала военных действий, – отметил он. – Также многие предприятия держат большое количество замороженной индюшатины. Избыток продукции образовался с началом войны, когда резко упало потребление индюшатины».

Период, когда не было поставок суточного молодняка индюков в Украину, не отразится критически на внутреннем рынке именно из-за значительных объемов замороженного мяса, уточнил Александр Куличенко.

Он добавил, что большинство крупных производителей индюшатины сосредоточено в Западной и Центральной Украине, и все они остались на рынке. Хотя работа этих предприятий существенно усложнила разрушение логистических цепей.

«Мелкие хозяйства периодически закрывались и до войны, – заметил Александр Куличенко. – Поэтому доскональной информации о них у меня нет».

Метки: индюшатина, Украина