Производители молока могут приостановить работу ферм из-за падения закупочных цен ниже 14 грн/кг

Из-за перебоев с энергоснабжением и осложнённого сбыта молочной продукции перерабатывающие заводы сокращают потребление сырого молока и снижают закупочные цены. Очередная волна снижения цен ожидается в начале февраля, сообщила генеральный директор Ассоциации производителей молока (АПМ) Анна Лавренюк в комментарии Latifundist.com.

«Действительно, с 1 февраля молочным фермам снизили цену на 0,5–1 грн/кг, то есть диапазон цен на молоко экстра-класса опустился до 14,0–13,5 грн/кг. Кроме того, отдельные заводы сократили объёмы закупки молока — из-за последствий перебоев с энергоснабжением, трудностей со сбытом готовой продукции и давления импортной “молочки” в торговых сетях», — отметила глава ассоциации.

Она напомнила, что тренд на удешевление молочного сырья и продуктов его переработки носит глобальный характер: отрасль переживает крупнейший за последние 30 лет кризис, охвативший ключевые молочные регионы — Европу, Америку и Новую Зеландию. Восстановление спроса на животные и молочные белки ожидается лишь в сентябре–октябре 2026 года, поэтому некоторые украинские малые и средние фермы рассматривают возможность временной остановки работы.

«Некоторые хозяйства говорят нам, что ждут до марта: если рынок не подаст позитивных сигналов о восстановлении, они будут принимать решения не сеять кукурузу на силос, докармливать скот остатками кормов 2025 года и останавливать работу молочной фермы», — подчеркнула Анна Лавренюк.

О убытках из-за низких закупочных цен на сырое молоко также пишет Дмитрий Соломаха, директор СТОВ «Победа» в Черкасской области. По его данным, с 1 февраля сырое молоко будет закупаться по 14,0 грн/кг (€0,27/кг) без НДС при жирности 3,6% и содержании белка 3,0%.

«Для примера, в течение всего 2025 года средняя цена составляла €0,36–0,4/кг. В условиях работы на генераторах и высоких цен на корма себестоимость производства 1 кг молока по состоянию на 1 февраля — 15,30 грн/кг (€0,36–0,4/кг). “Победа” ежедневно несёт убыток: 1,3 грн × 27 тыс. кг = 36 тыс. грн. За февраль это будет около 1 млн грн убытков», — объясняет Дмитрий Соломаха.

При этом тенденция к снижению закупочных цен до уровня 12 грн/кг без НДС продолжается, добавляет он. При такой цене сырого молока убытки хозяйства вырастут втрое — до 90 тыс. грн в день, или почти 3 млн грн в месяц. Из-за этого руководитель планирует оперативно принимать сложные решения, среди которых: пересмотр расходов и отсрочка всех инвестиций, не снижающих себестоимость молока; увеличение нагрузки на работников без повышения зарплат, отправка части персонала в отпуск за свой счёт или смена специализации; остановка кредитования и оплата товарно-материальных ценностей исключительно за счёт имеющихся средств; выбраковка больных и низкопродуктивных коров и телят.

Метки: Украина, молоко