Предпраздничного ажиотажа на рынке свинины в этом году не ожидают

Так, живец свиней убойных кондиций на прошлой неделе преимущественно закупали по 65-68 грн/кг, хотя эпизодически звучали цены как ниже, так и выше упомянутой минимальной планки. Средневзвешенная цена заготовки вторую неделю подряд теряет 5% против предыдущей, составив 66,1 грн/кг. К этой отметке тяготеют средние цены на западе и в центре, тогда как на востоке и юге они несколько выше.

В то же время прогнозы относительно хода реализации от представителей мясопереработки неоднозначные.

«Так, часть поставщиков охлажденной свинины констатирует относительно равномерный ход торговли без существенных остатков. Отдельные сетуют на ее вялость из-за более слабого, чем обычно, спроса со стороны глубокой мясопереработки, которая в этом сезоне уменьшила объемы запасов. В то же время существенно меньшие поставки импортного сырья в конце осени почти нивелируют внешнее влияние на цены закупки. Что касается прогнозов ценовой динамики на декабрь, то большинство заготовителей не ожидает предпраздничного ажиотажа на рынке, однако считают, что в первой декаде месяца и накануне праздников цена закупки должна восстановиться», — отметили в ассоциации.