Предложение сыров в Украине заметно увеличилось, спрос при этом вырос несущественно

Увеличение предложения происходит по желанию отечественных производителей направлять больше сырья на выпуск хотя бы неубыточных товаров, отказываясь от сушки молока. Более активными также стали импортеры сыра, захватывающие все большую долю рынка.

Конкуренция на рынке сыра существенно растет, приходится все чаще стимулировать продажи разными акциями. Ведущие экспортеры сыра готовы также давать существенные ценовые скидки в обмен на объемы.

Несмотря на согласие продавцов снижать цены, объемы экспорта сыра и особенно сырного продукта, стремительно сокращаются. В прошлом месяце экспорт полутвердого сыра сократился на 38%. В апреле вдвое сократился и экспорт плавленых творожных продуктов.

Импорт сыра ожидаемо, хоть и с опозданием относительно прогнозов, растет. Доля импортных полутвердых сыров снова достигает четверти всех продаж. А зарубежные «белые» сыры занимают больше половины рынка. Импорт будет и дальше увеличиваться. Это серьезная угроза украинским сыроварам.

Метки: сыр, Украина