Потребление сыра в Украине сократилось, экспорт вырос

В жару, которая сейчас охватила Украину, потребление сыров существенно упало. Кроме того, из-за отсутствия электропитания в течение долгих часов, украинские потребители значительно снизили размер разовой покупки скоропортящихся продуктов, к которым относится и сыр.

Несмотря на увеличение себестоимости производства, сыровары пока не отважились поднимать базовые прайсы на свою продукцию. Но работа с сетями и дистрибьюторами ведется уже сейчас. Скорее всего, в конце лета произойдет массовое повышение цен.

Импортного сыра на прилавках многих сетей не меньше отечественного, хотя его закупки, вопреки ожиданиям, не растут. Наверное, свое влияние имеет девальвация гривны. Логистические проблемы также не способствуют нормальной торговле.

В целом за первое полугодие импорт сыра примерно на 3% больше, чем за аналогичный период в прошлом году. В условиях падения потребления такой объем европейского товара потеснил на полках магазинов отечественный сыр.

Украинские сыровары пытаются увеличивать экспорт сыра, который из-за девальвации гривны становится все более выгодным. За первое полугодие внешние продажи полутвердого сыра на 7% больше, чем в прошлом году, экспорт сыра рекордно высок за многие годы.

Метки: Украина, цены, сыр