По употреблению мяса птицы украинцы приближаются к европейцам

В настоящее время потребление мяса птицы в Украине – около 28-29 кг на человека, а несколько лет назад этот показатель был на уровне 26,5 кг. Вероятно, после войны, когда статистика станет точнее, цифра может достичь 30 кг на человека, отвечающего европейским стандартам потребления.

Это отметил Юрий Горбенко, представитель агропромышленной группы «Пан Курчак», директор представительства Польско-украинской хозяйственной палаты в Луцке, во время Международного практического форума Poultry Farming.

«Каждый год в стране производят около 1,3-1,4 млн тонн мяса птицы, – отметил он. ‒ И отечественные предприятия имеют возможность дальнейшего наращивания объемов. Однако тогда возникает другой вопрос: не много ли мы уже производим?»

Перепроизводство означает, что единственный выход – это поиск новых рынков сбыта, считает Юрий Горбенко.

«Сегодня мы имеем возможность экспортировать продукцию в Европу. Тем не менее, существует еще много неосвоенных рынков: страны Ближнего Востока, Африки и Азии, куда наши производители птицы постепенно выходят. И это, по моему мнению, – единственное правильное направление развития», – отметил эксперт.

По мнению Юрия Горбенко, прежде всего, необходимо работать над качеством продукции и соблюдением стандартов, в частности европейских. Именно из-за повышения качества можно удержать позиции на существующих рынках и открыть новые.

Метки: курятина