Перспективы экспорта мяса индеек и уток

Не секрет, что Украина активно экспортирует курятину, каждый год формируя объемы в сотни тысяч тонн. А вот мясо индейки, гуся и утки поставляются на внешние рынки в значительно меньших объемах. Так, в 2018 году Украина экспортировала всего 133 тонны мороженых частей тушек индеек. Кроме того, поставки за границу замороженных не разрезанных тушек уток составили всего 10 тонн, а замороженных и разрезанных – 52 тонны. Экспорт разрезанных на части замороженных тушек гусей в 2018 – 218 тонн.

В мировом масштабе рынки мяса индейки, гуся и утки, в отличие от курятины, учитывая объемы торговли, можно уверенно назвать нишевыми. Здесь высок платежеспособный спрос. Подтверждением этого служит и сравнение экспортных цен Украины на мясо птицы. Украинская курятина продается в другие страны по средней цене около 1500 долл./т, в то время как замороженная индюшатина стоит свыше 2000 долл./т, тушки уток – в диапазоне 1200-2600 долл./т, а стоимость тушек гусей доходит почти до 10000 долл./т. Для наших потенциальных экспортеров сосредоточение на этих видах мяса птицы принесет существенную выгоду.

Метки: утятина, Украина, экспорт, индюшатина