На рынке США дешевеет птица

На 30-й неделе 2023 года в США средний уровень цен на мясо снизился на 0,6% в недельном исчислении, ускорившись с 0,4% в предыдущем периоде. В годовом выражении средний уровень цен почти не изменился, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.

В частности, стоимость свинины в полутушах, как и неделей ранее, выросла сильнее остальных видов мяса в недельном исчислении, а именно на 2,5%, достигнув 2,33 доллара за килограмм. Но в годовом выражении цены снизились на 14%.

Говядина в полутушах тоже продолжает расти в цене: на 1,2% в недельном исчислении и на 30% — в годовом, до 6,5 доллара за килограмм. При этом уровень цен на говяжьи отрубы за неделю стал ниже на 1,6%.

Тушка индейки в недельном выражении стала дешевле на 1,8%, в годовом — на 9%, ее стоимость составила 3,13 доллара за килограмм. В то же время грудка и мясо бедер резко подорожали.

Средняя цена на цыпленка-бройлера в США снизилась на 6,2% в недельном выражении и на 25% — в годовом, составив 2,52 доллара за килограмм. Однако в кусковом сегменте наблюдался рост по большинству позиций.

Метки: цыпленка-бройлера, США, мясо, говядина, свинины, цен, тушка, индейки, грудка