Молоко сырье подорожало до 16 грн/кг на фоне активного экспорта

В начале октября закупочные цены на молоко-сырье повысились на фоне высокого спроса в Украине из-за активизации экспорта молочных продуктов. Средневзвешенная цена трех сортов молока была на уровне 16 грн/кг (без НДС), что на 90 коп. больше, чем месяц назад. Но против октября 2025 года ниже на 1,3 грн.

Об этом сообщили в Ассоциации производителей молока (АВМ).

Так, средняя закупочная цена молока экстрасорта в начале октября выросла на 90 коп., по сравнению с первой половиной сентября – до 16,2 грн/кг. Диапазон цен в хозяйствах варьировался от 15,2 до 16,5 грн/кг.

Высший сорт в среднем стоил 15,6 грн/кг, что на 60 коп. больше, чем месяц назад. Цены на молоко этого сорта колебались в пределах 15-16 грн/кг.

Средняя цена на молоко первого сорта с первой половины сентября выросла на 70 копеек. – до 15,2 грн/кг. Минимальная цена в хозяйствах – 14,5 грн/кг, а максимальная – 15,5 грн/кг.

Сентябрь был одним из лучших месяцев для молочного экспорта: за границу было продано почти 1,5 тыс. тонн сыра, а доля молочной продукции в общем экспорте Украины впервые достигла 10,8% (на фоне сокращения экспорта продукции растениеводства). Падение импорта сыра из-за регулярных российских ударов по логистической инфраструктуре создает предпосылки для дальнейшего роста цен на молоко-сырье в Украине.

В частности, некоторые молокоперерабатывающие предприятия уже предлагают закупочную цену более 16,5 грн/кг, пытаясь привлечь дополнительные объемы сырья. Ожидается, что во второй половине октября цена на крупные партии молока экстрасорта может колебаться от 16,5 до 17 грн/кг, а в ноябре-декабре – в диапазоне 17-17,5 грн/кг.

Драйвером цен на молоко-сырье в мире становятся молочная сыворотка и молочные белки вместо сливочного масла, которое за последний год подешевело на 30%. В то же время, цены на сыворотку выросли на 57,5%, а на сухое обезжиренное молоко – почти на 38%. Спрос на сыворотку и молочные белки быстро растет.

Высокие цены на сухое молоко и молочные белки частично компенсируют производителям рост стоимости молока-сырья и более дорогую логистику, поддерживая рентабельность переработки. В АВМ ожидают, что эта ситуация будет способствовать дальнейшему повышению закупочных цен на молоко в Украине в IV квартале.

Метки: молоко