Молоко подорожало в июне на фоне сокращения надоев в ЕС

В июне в ЕС произошло определенное повышение цен на молоко-сырье, поскольку объемы надоя уже прошли пиковые значения и начали сокращаться. Росту закупочных цен может способствовать активный спрос со стороны сыроделов, которые закрывают потребности стран Южной Европы в сырах, где возросло количество потребителей молочных продуктов в период туристического сезона, — сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.

По предварительным данным Еврокомиссии, в июне 2024 года средняя цена на молоко-сырье в ЕС составила 46,06 евроцентов за кг, что на 0,35% больше, чем в мае. По сравнению с ценой по состоянию на июнь 2023 года молоко в ЕС подорожало на 3,8%. В Украине в прошлом месяце молоко-сырье в среднем стоило 35,51 евроцентов за кг.

По сравнению с маем текущего года цена на молоко-сырье повысилась в восьми странах-членах ЕС. Среди крупных производителей и экспортеров молочной продукции, цены на сырье увеличились в Дании до 47,06 евроцентов за кг (+0,9%), Франции до 45,89 евроцентов за кг (0,3%) и Нидерландах до 47,75 евроцентов за кг(+1%) по сравнению с маем 2024 года. Больше всего подорожало молоко в Бельгии до 47,77 евроцентов за кг (+9,3%) и в Швеции до 44,69 евроцентов за кг (+3,7%).

В июне закупочные цены не изменились в Германии, Эстонии, Испании, Италии, Ирландии, Греции, Португалии, на Малти и Кипре, по сравнению с маем текущего года. По сравнению с маем 2024 года молоко-сырье больше подешевело в Словакии до 39,5 евроцентов за кг (-5,9%), Литве до 37,63 евроцентов за кг (-2%), Венгрии до 41,7 евро. -1,7%) и в Польше до 45,64 евроцентов за кг (-1,4%). В остальных европейских странах темпы снижения цен на молоко были менее 1% по сравнению с предыдущим месяцем.

Традиционно самое дорогое молоко-сырье — на Кипре (63,74 евроцентов за кг), Мальте (56,11 евроцентов за кг), в Греции (52,40 евроцентов за кг). Самые низкие цены за молоко получают фермеры в Литве (37,63 евроцента за кг), Латвии (39,12 евроцента за кг) и Словакии (39,50 евроцента за кг).

По сравнению с июнем 2023 года цены на молоко-сырье выросли в Бельгии (+16,4%), Болгарии (+4,6%), Чехии (+0,8%), Дании (+11,3%), Германии ( +8,2%), Эстонии (+2,5%), Ирландии (+7,5%), Греции (+4,9%), Франции (+0,6%), Латвии (+13,4%) ), Литве (+8,5%), Нидерландах (+9,4%), Польше (+5,5%), Словении (+2%), Швеции (+18%), на Кипре (+0,2 %).

Георгий Кухалейшвили предполагает, что определенное укрепление цен на молоко-сырье в ЕС произошло вследствие того, что в июне производство молока-сырья в Западной Европе пересекло пиковые значения и начало сокращаться. Вероятно, одним из факторов повышения цен на молоко-сырье является активный спрос со стороны европейских сыроделов. Потребление сыров растет в странах Южной Европы в период туристического сезона.

Однако из-за относительно влажной и прохладной погоды этим летом объемы надоя в определенных европейских странах были выше прошлогоднего. В частности, это касается Франции, Германии, Великобритании и стран Центрально-Восточной Европы. Также, производство молока еще не достигло пиковых значений в странах Балтии.

Скорее всего, резкого роста закупочных цен не произошло из-за слабого спроса на европейское сухое цельное молоко и сухое обезжиренное молоко на внешних рынках в период летних отпусков, а также из-за снижения спроса на сливочное масло в упаковке в Европе. В европейских странах завершился сезон аспарагуса, в приготовлении которого сливочное масло используется как ингредиент.

Метки: цены, ЕС, молоко