Молочным домохозяйствам следует становиться фермерскими, чтобы соответствовать нормам ЕС

По предварительным данным Госстата и Аналитического отдела «Ассоциации производителей молока», в промышленном секторе Украины в 2024 году содержалось 375 тыс. коров, и этот показатель остается на устойчивом уровне по сравнению с началом года. При этом в личных крестьянских хозяйствах на 1 декабря 2024 года содержали 857 тыс. коров, и поголовье в дальнейшем сокращается: в прошлом году — на 8,5% по сравнению с 2023 годом.

Об этом AgroPortal.ua рассказала координатор проектов «Ассоциации производителей молока» по сотрудничеству с перерабатывающей отраслью Елена Жупинас.

«В дальнейшем в частном секторе будет продолжаться сокращение поголовья КРС, прежде всего потому, что молоко из таких домохозяйств не может поступать на переработку, ведь не соответствует европейским нормам безопасности.

Согласно приказу Минагрополитики №118 о требованиях к гигиене молока-сырья, с 1 января 2023 года на переработку должно было поступать молоко только экстра и высшего сорта, а с 1 января 2024-го — только «экстра». Однако в связи с военным положением в ноябре 2022 года принято решение продлить переходный период требований приказа соответственно на год и два года с дня прекращения или отмены военного положения (Приказ Минагрополитики №889 от 10.11.2022г.). Поэтому пока еще принимают молоко от частного сектора», — рассказывает Елена Ивановна.

Однако уже сейчас, несмотря на войну, отмечает эксперт, частный сектор должен модернизироваться, укрупняться из простых крестьянских хозяйств в фермерские с поголовьем 30-100 и более голов, чтобы иметь экономическую и организационную способность в дальнейшем поставлять на переработку сырье, которое отвечает критериям безопасности.

Метки: Украина, ЕС, молоко