Мировые цены на молочную продукцию выросли на 3% на торгах GDT

На очередных торгах Global Dairy Trade (GDT), состоявшихся 3 ноября 2026 года, общий индекс цен на молочную продукцию повысился на 3%. Средневзвешенная цена по итогам аукциона составила $4166/т. Всего было реализовано 39,8 тыс. тонн молочной продукции, а участие в торгах приняли 166 участников. Несмотря на общий рост индекса, динамика цен на отдельные категории товаров была разнонаправленной.

Наиболее значительно подорожал сыр чеддер, цена которого выросла на 8,6% — до $3970/т. Сухое цельное молоко прибавило 5,9% и достигло $3971/т, тогда как моцарелла подорожала на 5,8% — до $4104/т. Рост котировок этих продуктов стал одним из главных факторов повышения общего ценового индекса GDT.

Положительную динамику также продемонстрировали сухое обезжиренное молоко и лактоза. В частности, цена сухого обезжиренного молока повысилась на 3,1% — до $4109/т, а лактоза подорожала на 3,3% — до $1728/т. Таким образом, большинство представленных на аукционе категорий молочной продукции завершили торги ростом цен.

В то же время в сегменте молочных жиров наблюдалось снижение котировок. Наиболее значительно подешевело сливочное масло — на 4,7%, до $4503/т. Цена сухой пахты снизилась на 4,4% — до $4312/т, а обезвоженного молочного жира — на 3,2%, до $5306/т. Таким образом, подорожание сыров и сухого молока происходило на фоне ослабления цен на отдельные молочные жиры.

По итогам торгов 3 ноября мировой рынок молочной продукции продемонстрировал в целом положительную ценовую динамику, хотя различия между отдельными товарными сегментами оставались значительными. Дальнейшее направление котировок будет зависеть от спроса импортеров и предложения основных стран-экспортеров молочной продукции. Следующий аукцион Global Dairy Trade запланирован на 17 ноября 2026 года.

Метки: молочная продукция, мировой рынок