Мировой рынок лука: дефициты, жара и взлет цен

В мире стремительно меняется ситуация на рынке лука – из-за засухи, болезней, перепроизводства и ограничения торгов. Крупнейшие поставщики адаптируются к новым вызовам: где-то не хватает воды, где-то спроса, а где-то цены взлетели из-за нехватки крупных калибров.

Об этом говорится в осмотре рынка от FreshPlaza.

В Великобритании длительная засуха остановила рост основного лука и грозит урожаям. Из-за жары и неровного доступа к воде снижается калибр и возрастает риск болезней.

В Испании цены держатся на рекордном уровне: не хватает больших луковиц, спрос из сектора HoReCa высок, а ранний урожай снизился на 35–40%. Ожидается, что ситуацию немного стабилизируют новые поставки из Нидерландов и Германии, хотя их качество не пригодно для длительного хранения.

В Италии наблюдается нехватка крупных калибров, хотя отдельные переработчики, как в Апулии, отчитываются об урожаях до 75 т/га. В Швейцарии из-за прошлогодней нехватки урожая и сложности хранения импорт начали раньше обычного.

В Германии сбор озимого лука завершается, а летние посевы поразил грибок. Австрия вынуждена дольше хранить старый лук из-за задержки нового урожая. В Греции сезон только начался, экспорт остается стабильным.

В Северной Америке предложение красного и белого лука ограничено, но ожидается улучшение с началом сезона в Техасе. В ЮАР местные бурые сорта получают прибавку в цене, хотя север страны пострадал от дождей и проблем с сушкой.

Египет завершил экспортную кампанию с профицитом и слабым спросом, а Индия восстанавливает объемы благодаря росту производства и отмене экспортных пошлин. Новую Зеландию снова допустили на индонезийский рынок без фумигации.

Метки: цены, лук