Мировое животноводство вырастет на 14% в ближайшие 10 лет

Потребление продуктов животного происхождения в мире будет расти. Это сопровождается увеличением мирового производства животноводческой продукции (включая рыбу, морепродукты и водоросли) на 14% в течение следующих 10 лет. Об этом говорится в последнем отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) о будущем производстве и спросе на продовольствие.

Согласно отчету, потребление мяса, рыбы и молочных продуктов в ближайшие 10 лет вырастет на 13%. Эксперты полагают, что оно будет расти прежде всего в странах с развивающейся экономикой, где растет благосостояние и население. В целом, однако, потребление останется самым высоким в странах с высоким уровнем дохода. В беднейших регионах мира оно останется низким.

Авторы отчета также приходят к выводу, что объемы транспортировки продовольствия будут расти. Так, через 10 лет 22% всех потребляемых калорий будут импортироваться. Соответственно, потребность в транспортировке будет расти, поскольку производство будет все дальше удаляться от места потребления. В связи с этим подчеркивается важность международного сотрудничества.

По мнению экспертов, рост производства животноводческой продукции будет частично достигаться за счет повышения производительности на одно животное и на гектар. В качестве основных движущих сил называются новые технологии, а также капиталовложения и более интенсивное использование удобрений и кормовых добавок.

Метки: животноводство