Конфликт и инфляция усиливают давление на производителей оливкового масла в Иране

Иранские производители оливкового масла входят в новый сезон сбора урожая в условиях высокой инфляции, слабого внутреннего спроса и неопределенности из-за конфликта с США и Израилем. После начала боевых действий продажи оливкового масла на несколько недель фактически остановились, а их последующее восстановление остается медленным.

Одной из главных проблем отрасли стало резкое снижение покупательной способности населения. По словам местных производителей, годовая инфляция выросла с 53% в декабре почти до 89% к концу июня, из-за чего потребители все чаще отказываются от более дорогих продуктов, включая оливковое масло. При этом рост цен на продукцию частично компенсирует производителям сокращение физических объемов продаж.

Ослабление иранского риала в то же время создало преимущество для местной продукции. Импортное оливковое масло, особенно из Турции, значительно подорожало, поэтому часть потребителей, ранее покупавших турецкую продукцию, переходит на иранскую. Однако высокая инфляция одновременно увеличивает производственные затраты, в том числе расходы на рабочую силу перед сбором оливок.

Дополнительным фактором для сезона 2026/27 стали необычно жаркие весна и лето, ускорившие созревание плодов. В результате сбор оливок может начаться уже в начале сентября — на несколько недель раньше, чем в прошлом году. Производители пока оценивают перспективы урожая как средние — без значительного снижения, но и без высоких результатов.

По предварительным данным Международного совета по оливковому маслу, в 2025/26 МГ Иран произвел 11,5 тыс. тонн оливкового масла против среднего показателя в 10,7 тыс. тонн за предыдущие три сезона. Несмотря на неопределенность относительно дальнейшего развития конфликта, производители продолжают подготовку к новому урожаю, поскольку дальнейшее откладывание производственных планов может привести к дополнительным потерям.

Метки: Иран, оливковое масло