Камерун продвигает использование местной муки для уменьшения зависимости от импорта пшеницы

В Яунде недавно состоялся семинар для местных пекарей из Центрального региона, где обучали методам использования местной муки, в частности из кассовой и сладкой картошки, в производстве хлеба и кондитерских изделий. Инициатива организована Службой поддержки местных инициатив развития (SAILD) и направлена ​​на уменьшение зависимости Камеруна от импорта пшеницы.

Политика импортозамещения Камеруна закреплена в Национальной стратегии развития 2020-2030 (NDS30) и реализуется через трехлетний интегрированный агропасторальный и рыбный план импортозамещения 2024-2026 (PIISAH). Цель – стимулировать производство и переработку местных культур, укрепить внутренние агропромышленные цепи и уменьшить торговый дефицит.

По данным статистики торговли, в 2024 году импорт пшеницы и мишлена (HS Code 1001) только в ЕС оценивался примерно в 212,7 млн. долларов США, что составляло значительную долю общего импорта страны. Правительство Камеруна также отменило НДС на местную муку в начале 2025 года, что способствовало росту использования местных продуктов.

В августе 2025 г. правительство подписало контракты с семи организаций на общую сумму 13,55 млрд франков CFA для поддержки PIISAH и стимулирования местного производства зерновых и переработанных продуктов. Ожидается, что реализация инициативы позволит экономить около 136 млрд. франков CFA ежегодно и укрепить внутренние агропромышленные цепи.

Во время тренинга пекарей обучали сочетать местную муку с пшеничной для обеспечения стандартов продукции, установленных Агентством стандартов и качества (ANOR). Инициатива также призвана привлечь молодых мастеров и кондитеров к местной переработке муки и популяризировать продукты Made-in-Cameroon на национальном рынке.

Метки: пшеница, мука, Камерун