Качество французской мягкой пшеницы в этом году ниже среднегодовых показателей

Некоторые качественные показатели нынешнего урожая мягкой пшеницы во Франции ниже средних показателей последних лет. Таковы предварительные результаты совместных исследований аналитиков FranceAgriMer и института растениеводства Arvalis, пишет Reuters.

Эксперты определяли натурную массу для 61% собранной к тому времени пшеницы, а также проверили число падений в 53% урожая.

Доля пшеницы с натурной массой больше стандартных 760 г/л составляет лишь 30%, тогда как последние 5 лет она равнялась 76% валового сбора.

Также уменьшилась доля урожая пшеницы с содержанием белка выше 11%, в этом году она составляет 78%, тогда как последние 55 лет этот показатель достигал 85%.

А вот показатель числа падения у урожая этого года выше среднего уровня, 99% исследованной пшеницы имели показатели более 240 секунд, предыдущие 5 лет такое качество имела доля в 87%.

Метки: пшеница, Франция, качество зерна