Изменения в фермерстве за 15 лет: с 2006 по 2021 – эволюция, которой никто не ожидал

Сегмент развивается довольно быстро. За последнее десятилетие значительно выросло количество малых хозяйств. Фермы, поля, переработка. Выращивание традиционных культур, плодово-ягодных. Крафтовая продукция, сотрудничество с HoReCa и т.д.

Таким образом, агросектор в 2021 году более живой, массовый и достаточно успешный. Особенно когда этим занимаются энтузиасты, которые «чувствуют» землю, любят её и инвестируют в органическое производство.

Но традиционно для ниши главный вопрос индустрии — прибыль. То есть сколько дохода приносит определённая площадь. И именно здесь Украина достигла значительного прогресса за последние 15 лет.

«За пятнадцать лет (с 2006 по 2021) я вижу главное изменение в фермерстве — переход от выживания к системности. Если раньше фермер был вынужден полагаться на собственные силы и традиционные методы, то сегодня у него есть доступ к современной технике, знаниям и рынкам. Появилась культура планирования, внимание к качеству продукции и соответствие международным стандартам», — рассказывает Артур Беляновский, фермер с Киевской области.

Среди ключевых изменений можно выделить следующие:

• Переход от выживания к системности. Фермеры уже не работают «как придётся». Появилась бизнес-логика: планирование затрат, расчёт прибыли, стратегия развития. Земля перестала быть лишь источником урожая, она стала активом, которым нужно управлять.
• Внедрение современной техники и технологий. На полях в 2021 году уже не лошади и плуги, а мощные машины с GPS-навигацией. Дроны следят за состоянием посевов, цифровые системы учитывают каждый килограмм зерна. Это обеспечивает точность и контроль, которых раньше не было.
• Рост внимания к качеству продукции и международным стандартам. Продукция не просто «выращена», а соответствует требованиям ЕС, проходит сертификацию и открывает путь на мировые рынки. Органическая продукция формирует отдельную нишу, где качество — главный аргумент.
• Новые рынки и возможности для экспорта. Украина закрепилась среди мировых лидеров по экспорту зерновых и масличных культур. Это доказательство того, что украинское фермерство стало глобальным игроком, а не локальным производителем.

Де-факто, благодаря этой «аграрной революции» украинские предприниматели вырвались вперёд почти по всем показателям европейского региона. Наша продукция дешевле, более массовая и соответствует стандартам качества ЕС.

Это одновременно объясняет частые блокировки сырья или готовой продукции на границах с Европой. И ещё один сигнал того, насколько наше фермерство опережает западных конкурентов.

Плодородный чернозём, благоприятный климат, доступ к технологиям, трудолюбивые люди. У нас есть всё, чтобы стать ключевым аграрным игроком на рынке Европы уже в 2021 году и влиять на глобальные продовольственные цепочки.

Аграрии Европы бьют тревогу, поскольку просто не выдерживают конкуренции в сегменте. Хотя потребители и перерабатывающий бизнес от этого только выигрывают.

Что касается будущего — здесь и говорить нечего. Потенциал украинского агросектора практически безграничен. И мы увидим его стремительный рост, как только это позволят условия безопасности.

Метки: Украина, ЕС, АПК, фермерство, маржа