Инжирный персик теряет популярность среди покупателей

Спрос на инжирный персик в Украине существенно снизился, хотя еще несколько лет назад эта культура была одной из наиболее перспективных ниш на рынке.

Об этом в материале журнала «Садоводство по-украински» рассказал садовник и консультант по выращиванию косточковых культур Любомир Стельмащук.

По его словам, если 5 лет назад весь урожай инжирного персика успешно реализовывали, последние два сезона ситуация кардинально изменилась. В прошлом году в хозяйстве собрали около 400 кг плодов, которые удалось продать частично, а остальные оставили на деревьях.

Одной из причин производитель называет высокую трудоемкость сборки. Для сравнения, в 2020 году бригада из 20 работников в день собрала лишь 2,5 т инжирного персика сорта Сатурн, тогда как на следующий день те же люди собрали 14 т традиционного персика сорта Мостиский Бриллиант. По мнению Стельмащука, именно сложность уборки и снижения интереса потребителей делают дальнейшее расширение насаждений инжирного персика малопривлекательным для производителей.