Импорт сыра в Украину сокращается из-за рисков обстрелов и роста цен в Европе

Украинские сыроделы продолжают сталкиваться с логистическими проблемами, вызванными российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Продажи сыров почти восстановились до уровня предыдущего месяца, а торговые сети и производители уже выработали определенные алгоритмы работы в условиях перебоев с логистикой.

Импорт сыров сокращается. Европейские поставщики опасаются дополнительных рисков из-за обстрелов, а рост цен в Европе снизил привлекательность поставок в Украину. В то же время значительные объемы импортного сыра, ввезенные ранее, все еще остаются на украинском рынке, что ограничивает возможности отечественных производителей повышать цены.

Поставки твердых и полутвердых сыров в августе сократились по сравнению с июлем, однако все еще значительно превышали прошлогодний уровень. Импорт белых сыров также оставался существенно выше, чем годом ранее. Из-за накопленных запасов украинским сыроделам, вероятно, придется еще некоторое время ждать, пока импортная продукция будет реализована.

В то же время ситуация на внутреннем рынке постепенно меняется в пользу украинских производителей. Базовые цены на традиционные сыры для дистрибьюторов в сентябре чаще всего остаются в диапазоне 310–360 грн/кг, однако на полках магазинов становится меньше акционных предложений. Это может свидетельствовать о постепенном усилении позиций отечественных сыроделов и создавать предпосылки для пересмотра цен после длительного периода стабильности.

Экспорт украинского сыра пока также остается ограниченным. В августе поставки полутвердого сыра за рубеж сократились примерно на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В то же время ведущие экспортеры ожидают оживления внешних продаж в ближайшее время.

Метки: цены, ЕС, импорт, сыр, война, Украина