Импорт сыра в Украину снова растет

Заканчиваются праздники и снова ожидаемо падает активность продаж сыра. Однако сыровары не спешат стимулировать реализацию пониженных цен.

Более того, некоторые отечественные производители увеличивают цену, несмотря на и так достаточно высокую рентабельность.

Экспортные цены сыроварам приходится существенно снижать или вообще отказываться от внешних продаж. Ничего удивительного – ведь европейские сыры можно купить подешевле. Поэтому от поставок в ЕС украинские производители сыра наверняка будут отказываться, оставляя традиционные рынки сбыта в Казахстане или Молдове. То есть, экспорт сыра существенно упадет. Уже в декабре он снизился более чем вдвое.

Ну а в целом, за год, за счет отладки поставок в ЕС экспорт полутвердого сыра вырос почти на 70% до 7,7 тыс. т. Это рекордный объем с 2014 года, когда Украина еще экспортировала товар в Россию.

В прошлом году украинских сыроделов некоторое время радовало существенное сокращение импорта сыра. В течение продолжительного периода европейский товар был неконкурентным на нашем рынке. Сычужные сыры (твердые, полутвердые, белые) были завезены на 37% меньше, чем в 2021 году.

Следует отметить, что в текущем году импорт сыра, скорее всего, вырастет. Начиная с октября, объемы импорта сыра начали расти. Товар в Европе существенно подешевел, а отечественные сыровары цены на свой товар уменьшать не хотят. Сети снова гораздо выгоднее покупать европейские сыры.

Метки: Украина, сыр