Хмельницкая макаронная фабрика первой в Украине получила сертификат Kosher

Хмельницкая макаронная фабрика, хорошо известная потребителям по бренду «Тая», прошла одну из самых требовательных процедур сертификации на соответствие качества и безопасности пищевых продуктов и получила единственный в своей нише в Украине сертификат Kosher.

В компании подчеркивают, что этот сертификат гармонично дополняет ранее полученные международные сертификаты качества и безопасности, которые являются основой экспортной стратегии производителя. Курс на международные рынки был утвержден еще пять лет назад, когда команда приняла решение о полной автоматизации производства.

Решение пройти аудит на соответствие сертификату Kosher было частью стратегии глубокой модернизации и выхода к топ-5 национальным производителям.

Как отмечает директор Хмельницкой макаронной фабрики Виктория Грек, украинцы потребляют в среднем около 4 кг макарон в год на душу населения, тогда как в странах Европы этот показатель превышает 10 кг. По результатам исследований компании, 45% украинцев потребляют макароны 2–3 раза в неделю, в то же время имея собственные кулинарные традиции и предпочтения. Несмотря на сложную экономическую ситуацию, в последние годы растет доля премиального сегмента — макарон из твердых сортов пшеницы, где украинские производители конкурируют не только между собой, но и с импортной продукцией, значительную часть которой формируют турецкие бренды.

В ответ на эти вызовы компания расширила продуктовый портфель, запустив бренды Cantare и Grano Nativo из твердых сортов пшеницы, что позволило закрепиться в активно растущем сегменте.

Метки: макаронные изделия, Тая