Грузинская культура пшеницы получила мировое признание от ЮНЕСКО

Премьер-министр Грузии Иракли Кобахидзе объявил об историческом решении Межправительственного комитета ЮНЕСКО включить «Культуру пшеницы Грузии: традиции и обряды» в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. По его словам, это мировое признание подтверждает глубокую важность пшеницы для грузинской идентичности и духовности.

Кобахидзе подчеркнул уникальное место Грузии в истории мирового выращивания пшеницы. «Грузия – один из старейших центров происхождения пшеницы. Из 20 известных видов пшеницы в мире 15 растут на грузинской земле, пять из которых эндемичны и не встречаются больше нигде в мире. Это биоразнообразие — живое достояние, сохраненное нашими предками и переданное нам», — отметил премьер.

Он отметил, что век труда и традиций сформировали культурное наследие, объединяющее страну. «На протяжении многих веков грузины выращивали пшеницу, выпекали хлеб и соблюдали традиции, укреплявшие семьи и общины. Этот неутомимый труд привел к исключительному разнообразию, которое характеризует наши регионы и формирует основу нашей богатой национальной культуры», — добавил Кобахидзе.

Премьер отметил символическое значение пшеницы и хлеба как выражения мира и социального единства. «Решение ЮНЕСКО подчеркивает еще один важный аспект – пшеница и традиция ломать хлеб символизируют мир, гостеприимство и социальную сплоченность», – подчеркнул он.

Кобахидзе подчеркнул, что это признание имеет перспективное значение для будущего. «Защита и развитие эндемичных сортов пшеницы – ключевой элемент аграрного сектора, агротуризма и зеленой экономики с большим потенциалом роста. Наша цель — обеспечить, чтобы эта традиция оставалась живым и динамичным процессом, который создает благосостояние для наших фермеров и страны», — отметил премьер, поблагодарив всех, кто работал над подготовкой номинации.

Метки: пшеница, Грузия