Французская мягкая пшеница может немного потерять качество после дождя

Отложение дождей до конца уборки мягкой пшеницы во Франции может повлиять на качество помола, хотя урожай, собранный к влажному периоду, в целом показывал удовлетворительные показатели, сообщает FranceAgriMer.

Частые ливни и прохладные температуры с конца июля на севере Франции и части северной Европы вызывали обеспокоенность потерей качества. Это добавило сомнений в глобальных поставках мукомольного зерна. Мягкая пшеница, собранная в дожди, демонстрировала удовлетворительные показатели падения со средним содержанием белка примерно в 11,5%, сообщает FranceAgriMer.

Но тестовый вес ранее собранного урожая также отличался, и переработчики зерна ожидали определенной сортировки, чтобы улучшить показания. Ожидается, что прогноз с середины этой недели станет более сухим и теплым периодом, который поможет французским фермерам завершить урожай пшеницы.

Метки: пшеница, Франция, состояние посевов