Французская мягкая пшеница имеет удовлетворительное качество, несмотря на чрезмерные осадки

Из-за очень дождливой осени прошлого года площади под мягкой пшеницей были сокращены более чем на 10% по сравнению со средним показателем за пять лет и составили 4,2 млн га. Избыток влаги мешал развитию растений, усиливал распространение заболеваний и затруднял уборку.

За исключением юго-востока, урожайность разочаровывает. Валовой сбор пшеницы сейчас оценивается в 26,3 млн т (- 24% по сравнению со средним показателем за 2019-2023 гг.).

Как показала проверка качества уже собранной пшеницы, содержание белка и число падения Хагберга, в целом, удовлетворительное. Содержание белка варьируется в зависимости от региона, но средний показатель по стране довольно близок к прошлогоднему.

Натурный вес очень неравномерный. Он довольно низкий в восточной половине страны и от удовлетворительного до хорошего в западной половине. Соответствующая обработка зерна позволит улучшить этот показатель для партий, близких к порогу, установленному в договорах.