Франция потеряла лидерство в производстве индюшатины в ЕС
Еще 10 лет назад Франция была производителем индюшатины №1 в Европе, а сегодня ее доля на рынке ЕС – около 13%, и объемы сокращаются. Если в 2000 году в стране высаживали 130 млн суточных индюшат, сейчас – около 30 млн.
Об этом рассказал региональный менеджер по продажам Kartzfehn Александр Куличенко, пишет журнал «Наше птицеводство».
«Причина потери лидерства по производству индюшатины – в том, что Франция предпочитает легкие и средние кроссы индюков и продает целые тушки, – пояснил он. ‒ В Германии и Польше обычно делают ставки на тяжелые кроссы. Тушки обваливают, и потребителям предлагают филе, голени, шницели, бедра индейки и т.д.».
Себестоимость производства легких и средних кроссов выше тяжестей, резюмировал Александр Куличенко.
Читайте также
Президент США угрожает ввести против Канады 250% пошлины на молочную продукцию
УкрАгроКонсалт поздравляет всех женщин с 8 Марта!
Новый сезон станет сезоном обновления для рынка «высокоолеинки»
На рынке картофеля в Украине ценовые качели
Переход на новую структуру закупок пшеницы вызвал проблемы в Египте
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время