Европейский рынок ищет пищевую сою. Чего ждут от украинских производителей
У европейских переработчиков существует такое понятие как «пищевая соя», предусматривающее определенные требования. Например, выращивание определенных сортов в зависимости от производства конечного продукта, и обычно это сорта европейской селекции.
Об этом рассказала представительница компании Bio Vegio Елена Собко во время круглого стола «Дорожная карта выращивания сои».
По ее словам, у переработчиков есть требования к влажности — 11,5-13,5%, содержание сырого протеина в сухом веществе должно быть минимально 40%, диаметр зерна — не менее 4,5 мм, а оболочка должна быть типичного светлого цвета. Очень важный пункт — соя не должна содержать ГМО.
«Большое значение имеет цвет рубчика. Эта тематика неинтересна производителям в Украине, но это нужно учитывать, если планируете выйти на европейский рынок. В Госреестре сортов растений, пригодных для распространения в Украине, по моим наблюдениям, есть сорта, их около 40%, имеющие светлый рубчик», — отметила Елена Собко.
Она также обратила внимание, что цена органической сои на европейском рынке на 40% выше стоимости кондиционной.
Читайте также
Food, Fuel, Future: Как Украине масштабировать переработку?
Экспорт сои из Бразилии в марте снизился почти на 18% из-за логистических проблем
Киевмлын увеличил производство муки в прошлом году и расширил экспорт в 34 страны
Индийские импортеры растительных масел сокращают закупки из-за ожиданий снижения ц...
Низкие цены приведут к сокращению площадей под овощами борщевого набора
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время