Цены на кокосовое масло в Азии бьют рекорды, продукт переходит к премиум-сегменту

Цены на кокосовое масло в Азии стремительно растут, превращая этот продукт в премиум-товар. Индия как крупнейший потребитель фиксирует трехкратный рост цен за последние два года из-за дефицита предложения и роста спроса. Эксперты предупреждают, что изменение потребительских предпочтений может привести к удорожанию альтернативных масел — пальмового, соевого и подсолнечного, сообщает Reuters.

В Индии домохозяйки, ориентированные на экономию, все чаще выбирают более доступное рафинированное подсолнечное масло для ежедневного использования, оставляя кокосовое для традиционных блюд, где его вкус незаменим. Цены в Индии выросли до рекордных 423 тыс. рупий (4840 долларов) за тонну, в то время как глобальные котировки CNUT-PHID-P1 достигли 2990 долларов за тонну. Рост цен начался во второй половине 2024 года из-за проблем с производством в странах Юго-Восточной Азии, вызванных засухами, вредителями и болезнями.

Международное кокосовое сообщество (ICC) прогнозирует, что во второй половине 2025 года цены останутся в диапазоне 2500–2700 долларов за тонну из-за высокого спроса и ограниченного предложения. Это значительно превышает уровень 2023 года, когда цена держалась около 1000 долларов. Хотя во втором полугодии предложение кокосового масла обычно растет благодаря новому урожаю, трейдер из Сингапура отмечает, что цены вряд ли опустятся ниже 2000 долларов в ближайшее время.

Глобальное производство кокосового масла сокращается из-за старения пальм, недостаточной пересадки и нехватки качественных семян, объясняет Дораб Мистри из Godrej International. По данным Минсельхоза США, в 2024/25 МГ мировое производство составило 3,67 млн. тонн, не демонстрируя значительного роста за последние 30 лет. Погодные условия, в частности явление Эль-Ниньо, засухи в Индонезии и Малайзии или тайфуны на Филиппинах, дополнительно усложняют выращивание кокосов.

Низкие цены в предыдущие годы и локдауны во время COVID-19 привели к упущению плантаций, что снизило урожайность. Спрос на кокосовую воду, популяризированную в соцсетях, побудил фермеров собирать кокосы раньше, уменьшая предложение зрелых орехов для растительных масел и копры. Это привело к росту цен не только на масло, но и на зеленые кокосы, копру, кокосовое молоко и порошок, что влияет на производителей косметики, которые ценят масло за содержание лауриновой кислоты.

Кокосовое масло значительно дороже пальмоядрового, с рекордной премией в 1000 долларов за тонну против привычных 100–200 долларов. В то же время цены на пальмоядровое масло выросли на 30% в текущем году, а изменение спроса может поднять цены на другие масла, предупреждает Джо Линг из малайзийской Linaco Group. В Индонезии фермеры предпочитают экспорт цельных кокосов, что сократило экспорт масла на 15% в первом полугодии, тогда как отгрузка сушеных кокосов и эндокарпия выросла на 58%.

Высокие импортные пошлины в Индии (более 100%) усложняют ввоз кокосового масла, а местная ассоциация переработчиков призывает временно приостановить экспорт для стабилизации внутренних цен. Хотя фермеры расширяют посадки из-за высоких цен, новые плантации в Индии дадут урожай только через 4–5 лет, поэтому снижение цен в ближайшей перспективе маловероятно. Текущий восходящий тренд цен, вероятно, установит новую норму на рынке кокосового масла.

Метки: цены, кокосовое масло