Цены на борщовый набор 2025 год прошли без резких скачков

В 2025 году оптовые цены на основные овощи борщового набора показывали умеренные сезонные колебания без резких ценовых шоков. Об этом свидетельствуют данные среднемесячной ценовой динамики.

Об этом в итоговом обзоре рынка за прошлый год в журнале «Плантатор» пишет Виктория Рудь, кандидат экономических наук, старшая научная сотрудница Института овощеводства и бахчеводства НААН.

Самые низкие цены на картофель, морковь, свеклу и капусту фиксировались в марте-апреле, когда на рынке еще преобладала продукция из хранилищ. В этот период картофель стоил в среднем 10 грн/кг, морковь – 22 грн/кг, капуста – 15–16 грн/кг. Начиная с июня цены постепенно росли и достигали пиковых значений в августе: картофель – 13 грн/кг, лук и морковь – по 22–26 грн/кг, капуста – 19 грн/кг.

Осенью рынок перешел в фазу стабилизации: с сентября по ноябрь цены снижались или удерживались на уровне средних значений. Ожидания на декабрь свидетельствуют о возвращении к показателям начала года, что указывает на относительно сбалансированную ситуацию с предложением и запасами овощей.

Метки: цены, овощи