Cargill работает над новой технологией производства жиров
Мировой гигант агробизнеса Cargill, совместно с испанской компанией Cubiq Foods, работает над новой технологией производства жиров.
Новая технология подойдет для альтернативных мясных и молочных продуктов растительного происхождения, где жиры и масла помогают обеспечить структуру, вкус, текстуру и питательный профиль, пишет Ofimagazine.com.
«Подписание соглашения о совместной коммерческой деятельности является следующим этапом нашего партнерства, поскольку сама технология уже готова к реализации», — отмечает гендиректор Cubiq Foods Андрес Монтефельтро.
Cubiq Foods использует клеточные культуры и масляно-водяные эмульсии (гелеобразования) для замены насыщенных растительных и животных жиров в производстве продуктов питания.
Читайте также
Китайские импортеры увеличивают закупки фуражного зерна из-за высоких внутренних ц...
Валютная выручка от экспорта рапсового масла из Украины за полгода выросла в 2,2 раза
Австрия вошла в топ-3 производителей сои в ЕС
BLACK SEA GRAIN.KYIV-2026 – Анонсирована программа!
Пробки зерновых вагонов в направлении портов Большой Одессы сокращаются — Ткачов
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время