Cargill работает над новой технологией производства жиров
Мировой гигант агробизнеса Cargill, совместно с испанской компанией Cubiq Foods, работает над новой технологией производства жиров.
Новая технология подойдет для альтернативных мясных и молочных продуктов растительного происхождения, где жиры и масла помогают обеспечить структуру, вкус, текстуру и питательный профиль, пишет Ofimagazine.com.
«Подписание соглашения о совместной коммерческой деятельности является следующим этапом нашего партнерства, поскольку сама технология уже готова к реализации», — отмечает гендиректор Cubiq Foods Андрес Монтефельтро.
Cubiq Foods использует клеточные культуры и масляно-водяные эмульсии (гелеобразования) для замены насыщенных растительных и животных жиров в производстве продуктов питания.
Читайте также
BLACK SEA OIL TRADE-2025: последняя неделя регистрации по Раннему тарифу!
Аграрии не спешат контрактовать новый урожай кукурузы из-за низких цен
Международные компании готовы инвестировать в увеличение производства органической...
В Британии заявили о прорыве в изучении генома картофеля
МХП вывел на рынок линейку жидких комплексных удобрений
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время