Cargill работает над новой технологией производства жиров
Мировой гигант агробизнеса Cargill, совместно с испанской компанией Cubiq Foods, работает над новой технологией производства жиров.
Новая технология подойдет для альтернативных мясных и молочных продуктов растительного происхождения, где жиры и масла помогают обеспечить структуру, вкус, текстуру и питательный профиль, пишет Ofimagazine.com.
«Подписание соглашения о совместной коммерческой деятельности является следующим этапом нашего партнерства, поскольку сама технология уже готова к реализации», — отмечает гендиректор Cubiq Foods Андрес Монтефельтро.
Cubiq Foods использует клеточные культуры и масляно-водяные эмульсии (гелеобразования) для замены насыщенных растительных и животных жиров в производстве продуктов питания.
Читайте также
Более 2 000 аграриев с прифронтовых территорий подали заявки на получение семян ку...
Поздравляем победителей розыгрыша ценных призов на конференции BLACK SEA GRAIN.KYIV!
Мировые рынки зерна реагируют на сокращение импорта пшеницы Китаем
Если засуха в Украине сохранится, УЗА придется снизить прогноз урожая пшеницы на 2...
Китайские пошлины останавливают экспорт красного мяса из США, что грозит миллиардн...
У Вас возникли дополнительные вопросы?
Будем рады помочь!
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время