Больших индюков не хватает для празднования Дня благодарения в США

В нынешний День Благодарения поварам, возможно, придется убрать свои большие тарелки, чтобы подать индейку. Птицы весом от 18 до 20 фунтов (8,2 до 9,1 кг), которых достаточно, чтобы прокормить более десятка человек, в этом году являются дефицитом, поскольку вспышка птичьего гриппа в США уничтожила стаи по всей стране, сообщает Reuters.

Согласно данным правительства США, птичий грипп уничтожил около 8 млн индюков из-за смертельных инфекций и недостатка для контроля вспышек, что составляет почти 4% национального поголовья. Прогнозируется, что производство мяса индейки в этом году упадет на 7% против 2021 года, заявило правительство.

Метки: индюшатина, США