Batatko планирует запустить линию переработки батата в муку

Иван Павлиш — военный с более чем 11-летним опытом службы, основатель ФХ «БРУНАТ» и бренда Batatko, в этом году получил грант в $30 тыс. в рамках программы от Украинского Католического Университета и Universe Group.

Об этом говорится в спецпроекте «Три ветеранские фермы — победители конкурса на $50 000» на Kurkul.com.

Грантовые средства Иван Павлиш планирует направить на амбициозный проект.

«Я планирую запустить линию переработки органического батата в муку. Хочется до конца 2026 года готовый продукт с соответствующей сертификацией и с возможностью реализации товаров через ритейл-сети, то есть сегмент B2B. Мы надеемся, что наши клиенты тоже будут покупать нашу муку», – поделился Иван Павлиш.

По словам фермера, 2025 год был самым тяжелым за все время работы. Из-за холодной весны часть посадочного материала вымерзла, поэтому пришлось докупать саженцы. Лето тоже не прибавило оптимизма. Поэтому урожайность получилась ниже плановой.

«Мы совершенно не теряем оптимизма. У нас большие амбиции на следующий год уже с увеличенной урожайностью, обустроенным помещением для хранения батата и линией переработки. Поэтому я уверен, что все будет хорошо», — резюмировал фермер.

Метки: батат, переработка, мука