Зеленский подписал закон об ограничении использования пальмового масла в пищевых продуктах

Президент Украины Владимир Зеленский подписал закон, ограничивающий использование пальмового масла в пищевых продуктах и ​​запрещающий в детском питании.

Об этом сообщил народный депутат Украины из парламентской фракции «Голос» Ярослав Железняк.

Документом предусмотрено усовершенствование законодательства в сфере детского питания с целью повышения качества потребляемых детьми продуктов.

Кроме того, необходима гармонизация украинского законодательства в сфере детского питания с требованиями законодательства Европейского Союза.

Закон содержит следующие нормы:

• устанавливает предельное содержание трансжирных кислот в пищевых продуктах (не более 2 граммов на 100 граммов общего количества всех жиров, содержащихся в пищевом продукте);
• запрещает использование пальмового масла в традиционных молочных продуктах;
• запрещает использование гидрогенизированного пальмового масла и других гидрогенизированных растительных жиров в детском питании;
• запрещает использование гидрогенизированного пальмового масла в пищевых продуктах (кондитерские изделия: шоколад, мороженое и т.п.);
• обязывает операторов рынка при поставке пищевых продуктов другим производителям предоставлять информацию о количестве трансжирных кислот в таких продуктах;
• вводит четкую и понятную маркировку пищевой продукции, содержащей пальмовое масло.

Пальмовое масло широко используемое в пищевой промышленности имеет несколько потенциальных негативных последствий для здоровья.

По данным Всемирной организации здравоохранения, употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, в частности пальмового масла, может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку оно способствует повышению уровня «плохого» холестерина (LDL) в крови.

Кроме того, в 2016 году Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) указало, что при нагревании пальмового масла до высоких температур образуются вредные вещества, такие как 3-MCPD и глицидиловые эфиры, обладающие потенциально канцерогенными свойствами.

Как сообщалось, соответствующий законопроект №5148 Верховная Рада приняла в целом в сентябре 2024 года.

Метки: законодательство, продукты питания, пальмовое масло, ограничения