«Зеленая гильдия» запустила полный цикл переработки картофеля в Гостомеле

Компания Green Guild Group, известная под брендом «Зеленая гильдия», возобновила производство в Гостомеле (Киевская обл.) после боевых действий и открыла цех полного цикла переработки картофеля.

Новый цех работает с производительностью 12–15 т очищенного нарезанного картофеля в смену, оснащен автоклавом для пастеризации, продлевающим срок хранения продукции до 30 дней без консервантов. 85% объемов идут в розницу, остальные – в заведения питания.

Компания готовится к расширению: планируется новый завод на 50–60 т готовой продукции, разрабатываются ТУ и ГОСТы, тестируется продуктовый ассортимент. Уже думают и возможность экспорта.

«Однажды мы попали с сыном на один из нидерландских заводов, который сейчас перерабатывает 100 тысяч. т очищенного картофеля в год. Они нам сказали: помойте и упаковайте картофель лет 5, вы поймете и технологию, и рынок, далее на 6–7-й год откройте маленький цех «чищенки», тогда вы поймете, кому он нужен, какой календарь продаж такого картофеля. Набили компетенции? Производите индустриальное производство. Это путь и время. Это и есть мое универсальное правило, если идете в эту нишу», – рассказывает Сергей Завгороднюк, совладелец Green Guild Group.

В 2022 году компания получила финансирование от Райффайзен Банка, несмотря на разрушенную инфраструктуру. В настоящее время банк финансирует рабочий капитал, а также ведутся переговоры о финансировании строительства нового завода.

Метки: переработка, картофель, Киевская область