Закупочные цены на молоко от промышленных хозяйств продолжают расти

Во второй половине октября закупочные цены на молоко от промышленных хозяйств продолжили восходящий тренд. Сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая. Поддержку ценам создавали спрос со стороны переработчиков, в том числе сыроделов, и сезонное сокращение производства молока.

По состоянию на 25 октября средняя закупочная цена на молоко, экстра сорта, составила 11,80 грн/кг без учета НДС, что на 20 коп. выше цены на начало месяца. Ценовой диапазон в зависимости от партии колебался от 11 до 12,25 грн/кг. Высший сорт подорожал на 29 коп. – до 10,77 грн/кг. Ценовой коридор находился в пределах 9,80-11,50 грн/кг. Первый сорт поднялся в цене на 15 коп. – до 10,28 грн/кг. Цена на такое молоко колебалась от 9,18 до 10,80 грн/кг. Средневзвешенная цена трех сортов поднялась на 22 коп. – до 10,95 грн/кг.

Основной проблемой на рынке сегодня и в краткосрочной перспективе являются сбои в работе электросистем в результате постоянного террора российскими захватчиками украинских энергетических объектов. Аварийные и плановые отключения электричества болезненны как для молочных ферм, так и для молочных заводов. Наиболее энергоемкими процессами на молочной ферме являются доения, работа танков-охладителей молока, кормопроизводства – минимальное потребление е-энергии молочной фермой на 1000 коров превышает 1 МВт, поэтому применение дизельных или бензиновых генераторов увеличивает долю затрат на электроэнергию в себестоимости , в 5-6 раз.

Для молочных заводов требование вполовину сократить потребление электроэнергии чревато сокращением производства готовой продукции, что чревато разбалансировкой рынка. Однако на сегодняшний день участники молочной цепочки относительно успешно справляются с этим новым вызовом, хотя дополнительные затраты будут однозначно иметь последствия для роста себестоимости производства и молока-сырья, и готовой молочной продукции.

Метки: цены, молоко