Японцы переходят на альтернативы рису из-за стремительного роста цен

В Японии стремительный рост цен на рис и стремление потребителей к экономии заставляют менять пищевые привычки. 4214 иен ($29), что более чем вдвое превышает цену за тот же период в прошлом году.

Для снижения затрат на традиционные блюда сеть магазинов Lawson с 23 апреля ввела в 130 своих точках в районе Токио новые рисовые шарики онидиры с добавлением клейкого ячменя, который частично заменяет белый рис. Объемности ячменя (100 г ячменя с двумя стаканами риса дают три стакана продукта) цена онидзиры осталась неизменной.

Рост цен на рис вынуждает потребителей искать более дешевые альтернативы. лапшу, а таксист по префектуре Чиба рассказал, что перешел на хлеб на завтрак и несколько раз в неделю ест пасту.

Сельскохозяйственный сектор также испытывает трудности. Фермер Мори Мичихиро из города Кусима в префектуре Миядзаки, который теперь выращивает только столовый рис, рассказал NHK, что государственная политика контроля производства риса привела к серьезным последствиям. прибыли. Многие фермеры прекратили выращивание риса из-за преклонных лет, что ограничивает возможности для расширения производства Мори считает, что существенно увеличить урожайность в ближайшем будущем будет сложно.

Эти изменения отражают глубокие вызовы для японского общества и экономики. Потребители адаптируются к новым реалиям, выбирая более доступные продукты, тогда как фермеры борются с низкой рентабельностью.

Метки: рис, цены, Япония