Яблоки в Украине и Польше дорожают из-за дефицита и активного экспорта

В Украине и Польше фиксируют быстрое сокращение запасов яблок в хранилищах, что на фоне высокого экспортного спроса провоцирует рост отпускных цен. Из-за потерь урожая от заморозков и сложных условий хранения предложение качественного плода остается низким, что заставляет рынок адаптироваться к новым ценовым максимумам.

Об этом сообщает Fresh Plaza в обзоре глобального рынка яблок.

По данным аналитиков, ситуация в Европе остается контрастной: высокие объемы в Нидерландах и Бельгии давят на цены, в то время как восточноевропейский регион испытывает дефицит. В Украине дополнительным фактором подорожания постоянные удары по энергетической инфраструктуре — использование дизель-генераторов для работы холодильников существенно повышает себестоимость продукции.

Ключевые факторы влияния на рынок:

• Украина и Греция: Потери урожая из-за заморозков 2025 года привели к критическому снижению предложения и стабильно высоким ценам.
• Польша: После праздничного периода наличие яблок у фермеров существенно ограничено, что подтолкнуло цены вверх уже в январе.
• Италия: Страна отчитывается о рекордном урожае (2,3 млн тонн) и активном освоении рынков Индии и Бразилии.
• Индия: Спрос в южных регионах растет из-за сокращения поставок из Ирана, что открывает окно возможностей для европейских экспортеров.

«Сейчас важно иметь собственные каналы сбыта, поскольку цены на промышленное яблоко и плоды небольших калибров остаются низкими, тогда как премиальное качество стремительно дорожает», — отмечают операторы рынка.

Ожидается, что в феврале ценовое давление усилится. В США запасы иссякают быстрее обычного, а логистические проблемы в портах только прибавляют стоимости конечному продукту.

Метки: Украина, цены, Польша, яблоки