Высокие цены и ограниченное предложение стимулируют экспорт говядины из Украины.

В ноябре 2025 года Украина экспортировала 2,39 тыс. т крупного рогатого скота живым весом, что на 44% больше, чем в октябре. За 11 месяцев общий экспорт КРС достиг 17,33 тыс. т на сумму 40,08 млн долл. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока (АВМ).

Денежная выручка от продажи животных составила 5,46 млн долл., что на 1% превышает показатель октября и на 8% — ноября прошлого года.

По итогам января-ноября 2025 года экспорт КРС в живом весе достиг 17,33 тыс. т (+23%) на сумму 40,08 млн долл. (+49%). Главными рынками сбыта остаются Ливан (85%), Казахстан (8%) и Ливия (6,3%).

В ноябре 2025 года украинские экспортеры поставили на внешние рынки 411 т свежей или охлажденной говядины, что на 64% больше, чем в октябре и почти в тысячу раз больше, чем в ноябре 2024 года. Выручка от экспорта составила 3,25 млн долл., что на 73% превышает октябрьский показатель и в 464 раза – ноябрь прошлого года. По итогам января-ноября 2025 года экспорт охлажденной говядины достиг 886 т, на сумму 6,44 млн долл., что на 0,2% меньше объема, но на 16% больше выручки по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основные направления поставок свежей говядины – Турция (65%), Грузия (17,5%), Иордания (7,6%), Азербайджан (7%) и Молдова (2,5%).

Экспорт мороженой говядины в ноябре 2025 года составил 1,61 тыс. т, что на 5% больше октября, но на 19% меньше, чем в ноябре 2024 года. Выручка от поставок составила 7,84 млн долл., что на 9% превышает октябрьский показатель, но на 5% меньше ноября 2024 года. За 11 месяцев 2025 г. Украина экспортировала 16,95 тыс. т мороженой говядины на сумму 71,84 млн дол. (+1% и +8% соответственно). Крупнейшие партии отгружены в Азербайджан (35%), Китай (26%), Узбекистан (16%), Казахстан (7,8%) и Молдову (6%).

Фермеры стоят перед сложным выбором либо продать коров по рекордным ценам, либо оставить их для возобновления поголовья. Восстановление означает временное сокращение говядины и дальнейшее давление на цены. Ситуацию осложняют климатические риски, старение фермеров и проблемы с передачей хозяйств следующему поколению, поскольку молодежь предпочитает другую работу. Из-за изменения пошлин, сокращения перерабатывающих мощностей в США и угрозы болезней животных даже в начале восстановления поголовья снижение розничных цен, вероятно, будет происходить медленно.

В ноябре 2025 года Украина импортировала 91 т крупного рогатого скота, что на 117% больше, чем в октябре. Поставки охлажденной говядины выросли до 56 т (+300%), а мороженой – до 100 т (+11%) по сравнению с октябрем. В годовом исчислении объемы импорта охлажденной говядины увеличились на 334%, тогда как мороженая сократилась на 55% по сравнению с ноябрем 2024 года.

По итогам января-ноября 2025 года Украина импортировала 645 т КРС живым весом (+37%), 176 т охлажденной говядины (+28%) и 1,26 тыс. т мороженой говядины (-46%) по отношению к аналогичному периоду прошлого года.

Внешнеторговое сальдо за ноябрь оставалось положительным и составило 14,22 млн. дол.

Метки: Украина, экспорт, говядина