Вопрос продовольственной безопасности: Молочные предприятия призывают правительство не выключать им электроэнергию

Участники молочной отрасли отмечают, что, несмотря на то, что от работы их предприятий напрямую зависит продовольственная безопасность страны, в приоритетный список критической инфраструктуры, которую не отключают от электричества, они пока не входят. Есть отдельные решения некоторых областных администраций, но отрасль продолжают выключать.

Об этом говорится в материале БизнесЦензора «Рост цен на молоко и хлеб. К чему приведут отключение света на продовольственных заводах».

«Очевидно, должно быть принято решение на уровне правительства о том, что предприятия, занимающиеся обеспечением продовольственной безопасности, должны быть отнесены к категории, на которую бы отключения не распространялись. Есть же все должны, правильно?», — отмечает Александр Слипчук, СЕO Группы Укрпродуктов.

Отмечается, что молочное производство – технологический процесс, не предусматривающий остановки. После того как сырье сливают в емкости, его перерабатывают, нагревают, охлаждают. Сырье следует по трубам и в конце концов перерабатывается на молоко и другую продукцию.

«И если в этот момент выключить электроэнергию, то весь этот поток – сырье, полуфабрикаты, продукция – останавливается в трубах и другом оборудовании. И невозможно подождать шесть часов и запустить производство дальше. Молоко за это время может скиснуть, и если это произошло – необходимо вычищать все оборудование, то есть фактически разбирать технологическую производственную линию, которая занимает почти ползавода», – объясняет Слипчук.

К тому же участники рынка предупреждают, что отключение электроэнергии на их предприятиях приведет к росту цен на конечную продукцию.

Как сообщалось, 24 мая правительство приняло постановление о внесении изменений в графики отключений электроэнергии, которое должно обеспечить функционирование критической инфраструктуры. В частности, органы местной власти должны подать списки критически важных предприятий, которые будут иметь приоритетное энергопитание. Документ вовсю заработает в конце июня, в тестовом режиме новые графики ввели 8 числа.

Метки: молоко, молочные продукты