Во Франции заменяют виноградники на агаву

В департаменте Гар французское винодельческое хозяйство Maison Chapoutier начало выращивать агаву вместо винограда из-за длительной засухи.

Об этом сообщает ICI.

Руководитель проекта Карель Обино рассказал, что в июне 2025 высадили 2 тыс. растений агавы на площади 1 га в общине Валлигьер, близ Ремулена. «Мы решили рискнуть и попробовать культуру, требующую минимум воды. Урожая придется ждать 10–15 лет», – сказал он.

По словам Обино, это одна из первых плантаций агавы во Франции, созданная по образцу мексиканских технологий. Расстояние между растениями составляет 1 метр, а посадочные ямы тщательно подготовлены, чтобы обеспечить приживку.

Maison Chapoutier инвестировала в земли Гар еще в 2015 году, но из-за изменения климата часть угодий стала непригодной для винограда.

«Раньше здесь было 35 га, теперь осталось всего 20. Виноград страдает от жары, поэтому мы ищем альтернативы», — объяснил фермер.

Агава, естественно растущая на сухих каменистых землях, типичной для этого региона, нуждается в минимальном орошении и хорошо переносит засушливые условия. Единственным риском для культуры Обино считает возможные зимние заморозки.

Как и виноградники Maison Chapoutier, плантация агавы будет возделываться по принципам органического земледелия.

Метки: агава, Франция