Внутренние продажи сыра в Украине сократились, экспорт растет

Внутренние продажи сыра замедлились на фоне массовых обстрелов россией и общего ухудшения экономического положения украинцев.

Отрицательно влияет на ситуацию дороговизна сыров на полках магазинов. Поэтому производители должны стимулировать продажи более частыми акциями с понижением цен.

Однако базовые прайсы продавцы не намерены снижать, более того, некоторые наоборот принимают решение о хотя бы незначительном, но увеличении их, мотивируя удорожанием сырья. В октябре сыровары впервые за продолжительный период пробуют увеличивать и экспортные цены.

Отдельные сыровары понижения внутреннего спроса компенсируют увеличением объемов экспорта в Европу. Сейчас уже примерно пятая часть общего производства полутвердого сыра в Украине направляется на внешние продажи. Такого не было с момента закрытия россией своего рынка в 2015 году. Более половины вывезенного сыра отправлено в Польшу. За три квартала объем экспорта сыра увеличился примерно на 40%.

Объемы внешних продаж творожных продуктов и плавленых творожных продуктов значительно сократились.

Продолжает сокращаться импорт твердого, полужесткого и белого сыров, но объемы ввоза в Украину еще достаточно значительны.

Метки: Украина, сыр