В Украине растет спрос на мускатную тыкву, а также на сорта для переработки

На оптовом рынке «Шувар» во Львове средняя стоимость тыквы достигла 35 грн/кг, что на 40% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда цена составила 25 грн/кг. Об этом сообщила Татьяна Попович, руководитель отдела маркетинга рынка.
«На рынке реализуются несколько видов тыкв, среди которых наиболее популярна для приготовления блюд — мускатная тыква, а также твердо- и мякоть сорта. В преддверии Хэллоуина растет спрос на декоративные тыквы, используемые для украшений. Также активно продаются тыквы для переработки, в частности, для производства масла и семян», — отметила Попович. Рост объемов выращивания тыквы в этом году обусловлен повышенным спросом на здоровое питание и стабильными погодными условиями в ключевых регионах производства – в Закарпатье, в западных и южных областях Украины.
Спрос на столовые тыквы и семена тыквы продолжает расти, особенно среди потребителей, которые предпочитают здоровые сезонные продукты. Тыквенные семена пользуются популярностью как полезный перекус и ингредиент в кулинарии, а также важный ресурс для переработки и производства масла. Основными поставщиками тыквы и семян являются как крупные агропредприятия, так и малые фермерские хозяйства.
Закарпатье специализируется на столовых тыквах, Одесской и Херсонской областях — на тыквенных семенах, а Волынь и Ровенщина поставляют органическую продукцию. Развитие фермерских хозяйств, специализирующихся на нишевых продуктах, таких как тыква и их производные, способствует дальнейшему увеличению спроса и предложения на рынке.
Читайте также
Анна Мшар, FERRY GROUP – спикер Международной конференции BLACK SEA OIL TRADE-2025
Цены на подсолнечник нового урожая остаются без изменений $570-580/т
Доля мяса птицы в мировом потреблении достигнет 45% за десять лет
Спрос на украинскую кукурузу со стороны европейских покупателей ослаб
Канада. Производство пшеницы в 2025/26 МГ находится под давлением
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время