В Украине готовят гигиенические требования к продуктам животного происхождения

В Украине планируют утвердить Гигиенические требования к производству и обращению пищевых продуктов животного происхождения.
Соответствующий проект приказа обнародован 13 сентября на сайте Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.
Как отмечается в пояснительной записке к документу, проект содержит положения, касающиеся обязательств Украины в сфере европейской интеграции, а именно обязательств Украины, предусмотренных статьей 64 и Приложением V к Соглашению об ассоциации.
Проект приказа утверждает гигиенические требования к производству и обращению таких категорий (видов) пищевых продуктов животного происхождения:
- мясо домашних копытных животных, зайцеобразных, диких и диких животных, выращенных на ферме;
- измельченное (рубленое) мясо (мясной фарш), мясные полуфабрикаты и мясо механического обваливания;
- мясные продукты;
- живые двустворчатые моллюски, живые иглокожие, живые кишечнополостные и живые морские брюхоногие;
- рыбные продукты;
- яйца и яичные продукты;
- лягушачьи лапки и улитки;
- топленые животные жиры и шкварки;
- обработанные желудки, пузыри и кишки;
- высокоочищенный хондроитин сульфата, гиалуроновая кислота, другие гидролизованные хрящевые продукты, хитозан, глюкозамин, сычужный фермент, рыбий клей и аминокислоты;
- желатин и коллаген.
Минагрополитики принимает замечания и предложения в течение месяца по адресу: 01001, г. Киев, ул. Крещатик, 24, е-mail: n.shchurova@minagro.gov.ua.
Читайте также
Анна Мшар, FERRY GROUP – спикер Международной конференции BLACK SEA OIL TRADE-2025
Цены на подсолнечник нового урожая остаются без изменений $570-580/т
Доля мяса птицы в мировом потреблении достигнет 45% за десять лет
Спрос на украинскую кукурузу со стороны европейских покупателей ослаб
Канада. Производство пшеницы в 2025/26 МГ находится под давлением
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время