В Украине агропродовольственные рынки начнут работать по новым правилам

В октябре в Украине начинают действовать новые гигиенические требования к агропродовольственным рынкам, утвержденные приказом Минагрополитики. Об этом сообщили в Госпрожпотребслужбе.

Требования распространяются на агропродовольственные рынки, оптовые рынки сельскохозяйственной продукции и рыночные комплексы всех типов независимо от их подчинения и форм собственности и устанавливают гигиенические требования к территории, помещениям, оборудованию, торгово-технологическому оборудованию, инвентарю, содержанию агропродовольственных рынков, пищевым продуктам и животным. для производства реализуемых на них пищевых продуктов.

Операторы агропродовольственных рынков обязали получать эксплуатационное разрешение или регистрировать мощности агропродовольственного рынка, в соответствии с требованиями Закона Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов».

Запрещается функционирование агропродовольственного рынка при отсутствии аккредитованной лаборатории.

Гигиеническими требованиями к агропродовольственным рынкам регламентировано:

• общие требования к агропродовольственным рынкам;
• требования к территории агропродовольственного рынка;
• требования к помещениям;
• требования к реализации на агропродовольственных рынках пищевых продуктов и животных, предназначенных для производства пищевых продуктов;
• меры по борьбе с вредителями на агропродовольственных рынках;
• требования к гигиене персонала агропродовольственного рынка, работающего в зоне обращения с пищевыми продуктами;
• обязанности операторов агропродовольственных рынков

Операторы агропродовольственных рынков должны обеспечить надлежащие условия для работы аккредитованной лаборатории, в частности путем предоставления в пользование служебных помещений, обеспеченных отоплением, электроснабжением, вентиляцией, водоснабжением и водоотведением», – подчеркнули в Госпродпотребслужбе.

Метки: Украина, продукты питания